Стать партнёром
Вы можете сотрудничать с нами независимо от того, представляете вы крупную сеть ресторанов или зарождающийся стартап в сфере общепита.
Описание продукта
Подкопчённая ветчина из цельного куска свиного окорока обладает приятной плотной текстурой, нежным ароматом и насыщенным вкусом, что делает этот продукт незаменимым в приготовлении блюд — от сабов и салатов до масштабных банкетных подач в запечённом виде.
Сочетать ветчину из свиного окорока можно с выпечкой, свежими овощами и разнообразными соусами. Это идеальный продукт для пекарен, кофеен, фабрик-кухонь или сэндвичных производств, который дополнит всю линейку протеиновой группы.
Состав
Свинина, вода, соевый белок, стабилизаторы (Е450, Е452), загустители (Е407, Е415), декстроза, соль, регуляторы кислотности (Е451, Е331, Е575, Е500, Е262), антиокислители (Е300, Е301, 330), усилитель вкуса и аромата (Е621), специи и их экстракты (горчичное семя, пажитник, кориандр, куркума, сельдерей), лук, ароматизатор, пищевые волокна, фиксатор окраски — нитрит натрия.
Продукт может содержать следы злаков, содержащих глютен, молока, яиц и продуктов их переработки, а также белка говядины и птицы.
Способ, температура и время приготовления
*данный продукт готовится на всём оборудовании согласно используемой рецептуре
Параметры поставки
-
Гофрокороб
Масса в коробе нетто 7,6 кг Кол-во упаковок 4 шт Размер 547х390х146 мм ШК короба 94605025045525 -
Параметры укладки на паллете:
Кол-во коробов в слое 4 шт Кол-во слоёв на паллете 6 шт Общее кол-во коробов 24 шт -
Код SAP 1030810264НДС 10%
Рецепт с продуктом
Круассан со свиным окороком
Ингредиенты
| Свиной окорок п/ф | 40 г |
| Соус «Тысяча островов» п/ф | 20 г |
| Салат листовой | 10 г |
| Огурец | 10 г |
| Помидор | 10 г |
| Круассан | 50 г |
Технология приготовления блюда
-
1 шагКруассан надрезаем вдоль и разогреваем.
-
2 шагВнутри круассана последовательно выкладываем слоями соус, лист салата, помидор, предварительно нарезанный на слайсы свиной окорок.