Стать партнёром
Вы можете сотрудничать с нами независимо от того, представляете вы крупную сеть ресторанов или зарождающийся стартап в сфере общепита.
Описание продукта
Ветчина «Империя Вкуса» — это низкокалорийный продукт из куриного мяса с индейкой и минимальным количеством соли.
Правильная технология приготовления даёт плотную текстуру продукту, что позволяет использовать самую тонкую нарезку с помощью профессионального слайсера. Это даёт вариативность в её выкладке.
Ветчина хорошо подойдёт для приготовления всевозможных завтраков в сочетании с овощами. Будет отличным ингредиентом для холодных и горячих закусок, салатного производства и основных блюд.
Состав
Филе куриное, вода, картофельный крахмал, животный белок, молочная сыворотка, стабилизатор (каррагинан), виноградный сахар, регуляторы кислотности (трифосфаты, ацетаты натрия), антиокислители (изоаскорбат натрия, лимонная кислота), филе грудки индейки, соль, гемоглобин свиной, краситель (кармины), фиксатор окраски — нитрит натрия.
*без использования сои в рецептуре
Продукт может содержать следы горчицы, глютена, кунжута, орехов, сельдерея, сои, яиц, а также белка говядины.
Способ, температура и время приготовления
*данный продукт готовится на всём оборудовании согласно используемой рецептуре
Параметры поставки
-
Штучная упаковка
Масса нетто ≈ 2,7 кг Размер 330x102x102 мм ШК единицы 2325051 -
Гофрокороб
Масса в коробе нетто 5,4 кг Кол-во упаковок 2 шт Размер 380х190х100 мм ШК короба 94605025032143 -
Параметры укладки на паллете:
Кол-во коробов в слое 12 шт Кол-во слоёв на паллете 10 шт Общее кол-во коробов 120 шт -
Код SAP 1030803235НДС 10%
Рецепт с продуктом
Каннеллони из индейки с сыром
Ингредиенты
| Ветчина из индейки | 50 г |
| Сыр моцарелла рассольная | 50 г |
| Сыр страчателла | 50 г |
| Сыр пармезан тёртый | 50 г |
| Томаты черри | 70 г |
| Микрозелень | 5 г |
Технология приготовления блюда
-
1 шаг
Ветчину нарезаем тонкими слайсами.
-
2 шаг
Три вида сыра измельчаем и смешиваем до однородной массы.
-
3 шаг
Слайсы ветчины раскладываем на ровной поверхности, в центр слайса выкладываем часть однородной массы из сыра и сворачиваем ветчину с начинкой в виде каннеллони.
-
4 шаг
Украшаем микрозеленью, четвертинкой томата черри и подаём.