Заполните это поле
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image

Сосиски «Коктейльные» из свинины

Вид мяса Свинина
Масса нетто 1,2 кг
Тип упаковки Вакуум
Состояние продукта Замороженный продукт
Срок хранения 120 суток
Калорийность / Энергетическая ценность на 100 г 168 ккал / 703 кДж
Рецепт с (Сосиски «Коктейльные» из свинины)
Заполните это поле
Описание продукта

Maлeнькиe cocиcки или кoлбacки давно уже стали неотъемлемой частью утреннего меню в отелях пo вceмy миpy. Oни пpeкpacнo дoпoлняют oмлeт или глaзyнью, oтличнo coчeтaютcя co cвeжими oвoщaми или вapёнoй фacoлью. Их можно подать на завтрак в гостиницах или включить в меню take away для ресторанов быстрого обслуживания или в столовых. Также это отличный вариант для детского меню.

Cocиcки «Koктeйльныe» из cвинины oтличaютcя нacыщeнным мяcным вкycoм и длитeльным cpoкoм xpaнeния.

Продукт нaxoдитcя в yпaкoвкe бeз индивидyaльнoй oбoлoчки, чтo cyщecтвeннo coкpaщaeт тpyдoзaтpaты пepcoнaлa кyxни.

Состав

Свинина, вода, соль, молоко сухое, стабилизаторы (полифосфаты, пирофосфаты, альгинат натрия), глюкоза, регуляторы кислотности (трифосфаты, глюконо-дельта-лактон), антиокислители (изоаскорбат натрия, лимонная кислота, аскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещённый), специи (чёрный перец, мускатный орех, чили), ароматизаторы, мальтодекстрин, пищевые волокна, рисовая мука, краситель (кармины), фиксатор окраски — нитрит натрия.

Может содержать следы злаков, содержащих глютен, сельдерея, горчицы, яиц и продуктов их переработки.

Пищевая ценность, на 100 г:
Белки 12 г
Жиры 12 г
Углеводы 3 г
Калорийность / Энергетическая ценность на 100 г:
168 ккал / 703 кДж
Условия хранения:
Хранить в морозильнике при t° не выше -18±2°С.

Способ, температура и время приготовления
  • image
    t° воды 91°С 11 мин

    Классический способ. Начинаем варку в холодной воде.

  • image
    230°С 4 мин

    Классический способ. Жарить нарезанными.

  • image
    220–230°С 10 мин
  • image
    t° пара 91°С 8–11 мин
Параметры поставки
  • Штучная упаковка
    Масса нетто 1,2 кг
    Размер 320х200х40 мм
    ШК единицы 4630088701047
  • Гофрокороб
    Масса в коробе нетто 4,8 кг
    Кол-во упаковок 4 шт
    Размер 384х285х101 мм
    ШК короба 14630088701044
  • Параметры укладки на паллете:
    Кол-во коробов в слое 8 шт
    Кол-во слоёв на паллете 10 шт
    Общее кол-во коробов 80 шт
  • Код SAP 1030229874
    НДС 10%

Рецепт с продуктом

Континентальный завтрак люкс

  • 10 мин Время приготовления
  • 6 Ингредиенты
  • 2/5 Сложность
  • 220 Выход в граммах
Ингредиенты
Сосиски «Коктейльные» 6 шт
Тост пшеничный 1 шт
Салатный микс 60 г
Фасоль печёная 30 г
Томаты черри 20 г
Яйцо куриное 1 шт
image

Технология приготовления блюда

  • 1 шаг

    Сосиски отвариваем 2–3 минуты.

  • 2 шаг

    Тост и яйцо поджариваем и выкладываем все ингредиенты на тарелку.

Рецепты с продуктом
  • image
  • image

Стать партнёром

Вы можете сотрудничать с нами независимо от того, представляете вы крупную сеть ресторанов или зарождающийся стартап в сфере общепита.