Заполните это поле
  • image
  • image
  • image

Филе грудки индейки «Оригинальное»

Вид мяса Индейка
Масса нетто ≈ 2,3 кг
Тип упаковки Вакуум
Состояние продукта Охлажденный продукт
Срок хранения 21 сутки
Калорийность / Энергетическая ценность на 100 г 80 ккал / 340 кДж
Рецепт с (Филе грудки индейки «Оригинальное»)
Заполните это поле
Описание продукта

Нежное, сочное и ароматное мясо индейки, пропитанное дымком, с тонкими оттенками букета специй: пажитника, кориандра, куркумы и семян горчицы, обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Копчёно-варёное филе грудки индейки — это идеальное блюдо для ценителей диетических продуктов, которое прекрасно впишется в меню сэндвичных производств, кофеен и пекарен.

Оно отлично подходит для приготовления разнообразных закусок, салатов и основных блюд, идеально сочетается с овощами, грибами и различными соусами.

Цельное большое филе грудки можно нарезать по своему усмотрению в зависимости от блюда и способа подачи.

Состав

Филе грудки индейки, вода, соевый белок, стабилизаторы (Е450, Е452), загустители (Е407, Е415), декстроза, соль, регуляторы кислотности (Е451, Е331, Е575, Е500, Е262), антиокислители (Е300, Е301, Е330), усилитель вкуса и аромата (Е621), специи и их экстракты (горчичное семя, пажитник, кориандр, сельдерей, куркума), лук, ароматизатор, пищевые волокна, фиксатор окраски – нитрит натрия. 

Продукт может содержать следы злаков, содержащих глютен, молока, яиц и продуктов их переработки, а также белка свинины и говядины.

Пищевая ценность, на 100 г:
Белки 18 г
Жиры 1 г
Углеводы 0 г
Калорийность / Энергетическая ценность на 100 г:
80 ккал / 340 кДж
Условия хранения:
+2/6 °C

Способ, температура и время приготовления
*данный продукт готовится на всём оборудовании согласно используемой рецептуре
Параметры поставки
  • Гофрокороб
    Масса в коробе нетто 9,2 кг
    Кол-во упаковок 4 шт
    Размер 547х390х146 мм
    ШК короба 94605025045488
  • Параметры укладки на паллете:
    Кол-во коробов в слое 4 шт
    Кол-во слоёв на паллете 6 шт
    Общее кол-во коробов 56 шт
  • Код SAP 1030725564
    НДС 10%

Рецепт с продуктом

Филе индейки в соусе «Вителло Тоннато»

  • 10 мин Время приготовления
  • 8 Ингредиенты
  • 1/5 Сложность
  • 180 Выход в граммах
Ингредиенты
Филе индейки п/ф 100 г
Соус «Вителло Тоннато» п/ф 60 г
Розовый перец горошком 1 г
Мангольд 2 г
Масло зелёное п/ф 2 г
Вяленые томаты 10 г
Томаты черри 15 г
Каперсы 10 г
image

Технология приготовления блюда

  • 1 шаг

    Соус «Вителло Тоннато» выкладываем на дно тарелки.

  • 2 шаг

    На соус выкладываем индейку, нарезанную слайсами толщиной 1,5–2 мм, и посыпаем дроблёным розовым перцем.

  • 3 шаг

    Украшаем листьями мангольда, томатами черри, каперсами, вялеными томатами и каплями зелёного масла.

Рецепты с продуктом
  • image
  • image
  • image

Стать партнёром

Вы можете сотрудничать с нами независимо от того, представляете вы крупную сеть ресторанов или зарождающийся стартап в сфере общепита.